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 Con el objetivo primordial de difundir la importancia del maíz en la gastronomía oaxaqueña, el Gobierno Municipal de Oaxaca de Juárez, a través de la Dirección de Cultura y Turismo, i

 La Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta) invita al encuentro de Cocineras Tradicionales que se llevará a cabo el martes 26 y miércoles 27 de marzo, en San Mateo Yucutindoó, perteneciente a la Sierra Sur. A este evento asistirán las participantes del Segundo encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca 2018 que se realizó en la capital el año pasado, quienes intercambiaran recetas  y conocimientos de la cocina en dicha región.

La herencia gastronómica de Oaxaca, reconocida como patrimonio cultural inmaterial desde el año 2010, ha quedado perpetuada en el libro “Oaxaca y sus Cocineras Tradicionales, Tesoro Gastronómico de México” primero en su tipo a nivel nacional, que alberga el saber, significado, grandeza e historias de vida de cocineras y cocineros tradicionales y que fue presentado en la capital del país.

 Esta distinción se otorga a la entidad por ser mejor destino gourmet de México.  Oaxaca recibió el galardón Food and Travel Reader Awards 2018 en la categoría de Mejor Destino Gourmet de México, luego de que la entidad estuviera nominada a lado de Puerto Vallarta, Jalisco; San Miguel de Allende, Guanajuato; Valle de Guadalupe, Baja California y el estado de Puebla.

 El teatro Macedonio Alcalá será sede de este evento que iniciará en punto de las 18:00 horas. “Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México”, así se conocerá a la obra de literatura culinaria que emana del “Encuentro de Cocineras tradicionales de Oaxaca” que realizó el gobierno que encabeza José Antonio Hernández Fraguas en el marco del aniversario de la ciudad, misma que se presentará

La suma de esfuerzos y voluntades generan más y mejores resultados. Un ejemplo de ello es el libro “Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México”, obra sobre literatura culinaria que emana del “Encuentro de Cocineras tradicionales de Oaxaca” en sus dos versiones realizadas a iniciativa