prev
next

La herencia gastronómica de Oaxaca, reconocida como patrimonio cultural inmaterial desde el año 2010, ha quedado perpetuada en el libro “Oaxaca y sus Cocineras Tradicionales, Tesoro Gastronómico de México” primero en su tipo a nivel nacional, que alberga el saber, significado, grandeza e historias de vida de cocineras y cocineros tradicionales y que fue presentado en la capital del país.

 Esta distinción se otorga a la entidad por ser mejor destino gourmet de México.  Oaxaca recibió el galardón Food and Travel Reader Awards 2018 en la categoría de Mejor Destino Gourmet de México, luego de que la entidad estuviera nominada a lado de Puerto Vallarta, Jalisco; San Miguel de Allende, Guanajuato; Valle de Guadalupe, Baja California y el estado de Puebla.

 El teatro Macedonio Alcalá será sede de este evento que iniciará en punto de las 18:00 horas. “Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México”, así se conocerá a la obra de literatura culinaria que emana del “Encuentro de Cocineras tradicionales de Oaxaca” que realizó el gobierno que encabeza José Antonio Hernández Fraguas en el marco del aniversario de la ciudad, misma que se presentará

La suma de esfuerzos y voluntades generan más y mejores resultados. Un ejemplo de ello es el libro “Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México”, obra sobre literatura culinaria que emana del “Encuentro de Cocineras tradicionales de Oaxaca” en sus dos versiones realizadas a iniciativa

Por segundo día consecutivo, el Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo del Estado de Oaxaca (Icapet), llevó a cabo la premiación del Concurso Estatal de Gastronomía 2018 realizado el 15 y 16 de agosto en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO). 

Como parte de las acciones de promoción turística que implementa el Gobierno del Estado de Oaxaca a través de la Secretaría de Turismo, la riqueza gastronómica de la entidad estuvo presente en la Sexta Cumbre Internacional de Gastronomía, que se realizó del 29 de mayo al 12 de junio en Silao, Guanajuato.